Vin

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Un goto de vin roso Un goto de vin bianco

El vin el xe na bevanda alcołica fermentà che se otien dała fermentazsion de ła ua (cioè el fruto de ła vegna). Ła paroła ła vien dal latin vinum.

Produzsion

L'Itałia e ła Franzsa i xe da senpre tra i paexi che produxe piesè vin. In tel 2005 i diexe produtori prinçipałi de ue del mondo i xe stà:

TOTALE 656134

Bibliografia

• Manzi Luigi, La viticoltura e l'enologia al tempo dei romani, Er. Botta, Roma 1883
• Marescalchi Arturo, Dalmasso Giovanni, Storia della vite e del vino in Italia, 3 voll., Unione Italiana Vini, Milano 1931-33-37
• Saltini Antonio, Per la storia delle pratiche di cantina. parte I, Enologia antica, enologia moderna: un solo vino, o bevande incomparabili?, in Rivista di storia dell'agricoltura, XXXVIII, n. 1, giu. 1998, parte II, La tradizione enologica italiana dal ritardo secolare alle ambizioni di eccellenza, in Rivista di storia dell'agricoltura, XXXVIII, n. 2, dic. 1998
• Seltman Charles T., Wine in the ancient world, Routledge & Paul, London 1957

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